Масляна або Масниця - одне з календарно-побутових свят, яке пов'язане із давнім народним звичаєм - проводами зими і зустріччю весни. Припадає воно на останній тиждень перед початком Великого посту. Так і в Горлівській гімназії «Інтелект» Масляну зустрічали веселими піснями, іграми, хороводами. Пісні, які виконували учасники гуртка вокального співу, створили піднесений настрій. Хлопці із задоволенням перетягували канат, демонструючи силу та спритність. Учнів 1(5)-2(6) класів закружляли хоровод «Подоляночка», гра «Струмочок». Справжню атмосферу свята створили гості Зима та Весна, які закликали учнів не сумувати, а чекати на прихід тепла та сонячної погоди. Головна страва на Масляну — млинці зі сметаною, вареники із сиром, гречані млинці на смальці та інша обрядова їжа. Надзвичайно таємничим за старих часів був обряд власне приготування млинців. Готувати опару для тіста господині старалися так, щоб ніхто з членів родини цього не бачив. Щоб ніхто точно не підглядав, хазяйка навіть йшла вночі до водойми, іноді готувала опару зі снігу.
А наше свято продовжилось частуванням млинцями, традиційно приготованими працівниками гімназійної їдальні, на чолі із завідуючою виробництва Волосніковою Дариною Олексіївною. Учні завжди з нетерпінням чекають цього свята кожен рік, щоб скуштувати смачні млинці, приготовані від душі.
|